歷史全景畫廊
上海的逃難潮
還不必等到徐蚌會戰(淮海會戰)的結果,1948年底上海就出現了逃難潮。只有少數非常有錢、有背景的人才能够跑到歐美,退而求其次是香港,絕大部份的人能够跑到臺灣就心滿意足了。當時上海是全國最大的港口,要去臺灣的人絕大部份都要從上海搭船,這使得滬台之間的船票水漲船高,用金條都還不一定買得到。然而臺灣當局在1949年2月10日宣布了管制政策,沒有入台證的人一率不許入境。

當買到船票又獲得入台證的幸運者搭船離開上海,望著外灘壯麗的建築愈來愈模糊時,沒有人知道他們這一去要很久才能回來,有些人也許就再也沒有機會回來。

大批來自大陸各省的難民涌入臺灣也改變了臺灣的人口結構,他們大多是軍公教與商人實業家,屬全國的精英,在一段時間占據了臺灣政治的上層,成爲特殊份子。多省籍難民也帶來各地的菜色,讓臺灣成爲全中國美食的彙集地。

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